詳情介紹
全自動餃子餡斬拌機是一種用于將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥的設(shè)備。
全自動餃子餡斬拌機的工作原理是通過高速旋轉(zhuǎn)的斬刀對肉及輔料進行斬切，將其斬成細膩的糜狀。這種設(shè)備通常用于肉制品的生產(chǎn)過程中，能夠?qū)⒃先夂推渌o料迅速且均勻地混合，提高肉制品的乳化效果、彈性和出品率。 斬拌機通過斬切作用提高產(chǎn)品的細密度和彈性，廣泛應(yīng)用于肉制品的深加工制作，如制作肉丸、香腸等。其工作原理是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將原料進行斬切和乳化處理，從而提高產(chǎn)品的細膩度和彈性。
斬拌機的優(yōu)勢主要包括以下幾個方面：
高效節(jié)能：斬拌機采用變頻技術(shù)，使得刀速可以大幅度調(diào)整，具有高效節(jié)能的特點。變頻技術(shù)使得斬拌機在任何刀速下都能發(fā)揮出強大的動力，并且更節(jié)省電能損耗。
噪音低：斬拌機的設(shè)計使得其噪音較小，適合在需要安靜的工作環(huán)境中使用。
結(jié)構(gòu)緊湊、美觀：斬拌機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
高效乳化效果：斬拌機的刀刃鋒利耐用，高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm，確保了肉制品的乳化效果、彈性及細膩度。
耐用性強：斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，確保了設(shè)備的耐用性和穩(wěn)定性。
操作簡便：斬拌機的操作簡單，性能可靠，工作效率高。電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。
適用范圍廣：斬拌機適用于小型加工廠、家庭作坊等，適用于各種肉制品的加工。
綜上所述，斬拌機以其高效節(jié)能、噪音低、結(jié)構(gòu)緊湊美觀、高效乳化效果、耐用性強、操作簡便和適用范圍廣等優(yōu)勢，成為食品加工行業(yè)中重要的設(shè)備。
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